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家常豆腐之酱豆腐，小学一年级菜谱(2/5)
一块大豆腐切好备用
起锅放入油，豆油要烧开，防止有生豆油味道，如果用玉米油，菜籽油等等就不用担心有油味儿啦，油锅内放入两勺豆瓣酱，然后加入一碗水，加入豆腐。
轻轻翻动后，转中火，可以把香菜和葱切好。
五分钟后，锅里起泡泡，轻轻翻动，防止碎，但其实碎的更好吃。如果汤正好没了，就可以出锅了，有汤可以再大火收一下，让豆腐更入味。
出锅，放上备好的香菜小葱，家的味道，不信你试试。