苦瓜对半切开，勺子挖去内瓤，切片，放入1小勺食盐，腌制10分钟左右,可以“杀”出苦味
鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液，加入半大勺味达美臻品料酒和1小勺食盐
鸡蛋液中加入切好的胡萝卜末和香葱末，1大勺淀粉加入2大勺纯净水混合水淀粉，倒入鸡蛋液中混匀
热锅凉油，倒入调好的鸡蛋液，蛋液稍微凝固后翻炒成块，盛出备用
锅中添加适量水，烧开，加入腌制好苦瓜，焯水约半分钟左右，捞出控干备用
热锅凉油，下少许黑胡椒粉，下入苦瓜翻炒，倒入鸡蛋块，翻炒
加入一大勺六月鲜特级原汁酱油翻炒
，出锅前加入2小勺食盐翻炒均匀出锅
安装App
