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小仙女的麻辣香锅(
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油菜洗净备用。
虾,挑出虾线,剪掉虾须,洗净备用。
小半根胡萝卜,去皮切片备用。
干木耳泡发,剪去根部,洗净备用。
土豆去皮切片,不要太薄容易碎,泡水防止氧化。
丸子适量。
海鲜菇100g,土豆粉40g,洗净备用。(碗不够用,就放一起啦)
用的是海底捞的麻辣香锅料,外包装被我扔掉了……一袋就够(根据自己口味,吃不了辣的就少放)。
除了虾,其他的各种菜蘑菇丸子蔬菜焯水,水开后3分钟左右捞出备用。
热锅热油,放入蒜末干辣椒煸香,加入麻辣香锅料炒匀,加入大虾炒至大虾变色。
加入焯过水的丸子蔬菜蘑菇翻炒均匀,加入一小勺白糖,一勺盐,一勺鸡精调个味。(调味料的多少,根据个人口味掌握即可!)
出锅!配上米饭好吃到飞起~