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秘制扬州炒饭(3/7)
胡萝卜和黄瓜切小丁
火腿肠切丁
在米饭里放一点油，打一个蛋清进去，这一步很重要哦，这样做会让炒出来的饭粒粒分明还颗颗沾着鸡蛋。
先炒鸡蛋，锅里放油，倒进蛋液，马上用筷子搅动，炒成鸡蛋碎就可以盛出备用
锅里放油，把米饭倒进去。放盐和胡椒粉。
把之前准备的食材，胡萝卜丁 黄瓜丁，豌豆粒和玉米粒放进去，快速翻炒。
最后把火腿丁和炒好的鸡蛋放进去，炒至微微金黄就可以出锅啦。香喷喷的扬州炒饭献上。