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班尼迪克蛋早餐(8/12)
做好的水波蛋把多余的边去掉，用厨房纸吸干水分（水波蛋攻略参考我前面的菜谱）
用中小火加热黄油至融化，放凉备用
接着来做荷兰酱，碗里放一或两个鸡蛋只取蛋黄
加入少许醋、黑胡椒、盐、少量柠檬汁
把碗放到蒸锅上，用水蒸气加热蛋黄搅散
用料理棒快速搅匀，一边搅拌一边慢慢加入融化好的黄油，注意温度不要太高会油水分离，如果觉得太热就迅速离锅
搅拌至想要的丝滑粘稠状态，荷兰酱就做好了
可颂对半切开，牛油果切片做底
放一片用蜂蜜煎好的培根（攻略可参考我前面BLT三明治菜谱）
再放上一个完美水波蛋
淋上荷兰酱，撒点黑胡椒稍许点缀一下，你的班尼迪克蛋早餐完成了～
切开水波蛋，流心的蛋黄混合荷兰酱，这样的搭配也太美妙了吧～