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素食者福利—素馅炸藕盒(5/7)
准备食材,藕切片泡水 鸡蛋打散炒熟待用 北豆腐捏碎
每个藕片中间不要切断,方便塞馅
把鸡蛋和豆腐混合调匀,放适量的盐调味,我家炒菜除了盐和油其他的基本不放,还原食物本身的味道~喜欢吃椒盐或者孜然的可以放到面糊里面
面粉加水调成面粉糊
藕盒先裹上一层淀粉,有利于挂浆,再到面粉糊里滚上一圈
锅中油烧热,挂上面糊的藕盒就可以下锅炸了,都炸完以后再复炸一次,更香脆
成品,可以挤些番茄酱吃,也很美味,我一个人吃掉一大盘,哈哈哈