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素食者福利—素馅炸藕盒(4/7)
准备食材，藕切片泡水 鸡蛋打散炒熟待用 北豆腐捏碎
每个藕片中间不要切断，方便塞馅
把鸡蛋和豆腐混合调匀，放适量的盐调味，我家炒菜除了盐和油其他的基本不放，还原食物本身的味道～喜欢吃椒盐或者孜然的可以放到面糊里面
面粉加水调成面粉糊
藕盒先裹上一层淀粉，有利于挂浆，再到面粉糊里滚上一圈
锅中油烧热，挂上面糊的藕盒就可以下锅炸了，都炸完以后再复炸一次，更香脆
成品，可以挤些番茄酱吃，也很美味，我一个人吃掉一大盘，哈哈哈