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羊肉手抓饭(1/5)
羊肉切大块凉水下锅，飞水，可加醋和料酒，可加两粒花椒一个大料，飞水后热水洗净肉
大米提前浸泡半小时
锅中下油，多下点，把肉煎炒一下，下入洋葱，洋葱出香味后加入一点盐，然后加入胡萝卜，加入孜然和辣椒把萝卜炒软
将羊肉和配菜放入电饭锅，再放入泡好的大米，加入温水，刚刚漫过大米为宜，撒上葡萄干
饭好后，吃