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#美食视频挑战赛# 千丝万缕葱花卷(4/10)
准备一个盆，放入牛奶，稍微留一点点10ml的样子 加入5g酵母，加入20g白糖，更好的发酵
倒入面粉，用筷子搅成絮状，看情况决定要不要加液体，用手揉成团
发酵至两倍大
等待发酵的时候，准备馅 把葱花，面粉，油，盐，混合一起，略湿但可以黏在一起的状态
一点点的加入备用面粉，按压发酵好的面团，排出面团里的空气
擀面杖擀成大块面皮，均匀的抹上葱花馅，折被子一样折叠起来，不要让葱花漏出来了
切成长方形的面块，然后用刀切成丝，但不完全切断
两手黏在两头，反方向扭面团，然后类似打个结（具体看视频，没有拍动图）
垫上油纸，把花卷放上去进行二次发酵，1.5倍大就行了
当当当~蒸好咯，白白胖胖，有葱花点缀显得格外阔爱