烧仙草奶茶(12/14)
红豆洗干净提前泡一晚,第二天加糖放锅里煮至熟透且保持有颗粒,捞起来沥干糖水可以先放到冰箱。
片糖扳小块放锅里煮最好用白糖吧,我家没有了只能用片糖凑合龟苓膏粉用清水兑开,等待锅里水开了缓缓把兑好龟苓膏粉到小进去,边倒边搅拌,防止粘底,一边煮一边搅拌,煮开即可,倒进保鲜盒里晾晾放冰箱冷冻。
西米用热水烫五分钟左右,捞起来过冷水后倒进锅里煮至熟透。
红茶包加糖放锅里煮30秒,锅里的得是开水啊。
捞起茶包晾凉加入蜜蜂。
1000ml的牛奶。
加入晾凉的红茶,搅拌均匀,放冰箱冷冻。
取出凝固好的龟苓膏,切小块。
杯子里放一勺红豆。
一勺西米。
龟苓膏。
以上这些多放少放都是随人所好哈~
倒入冷冻的奶茶。
成品图。