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#美食视频挑战赛#超级好吃的蒜甜小龙虾(4/5)
小龙虾在流动水下去除头部重金属，去虾线。小龙虾的腮我不知道怎么去除。 有知道的朋友可以私我分享下。
下锅油炸，油不要很多。 这样才可以一次性利用完，不浪费。
炸好小龙虾后，将准备好的蒜蓉放下去扁香，曾金黄色即可。 之后盛出一半
姜片，香叶等以及小龙虾放入锅内翻炒，加入啤酒半瓶，稍微漠过小龙虾即可。 再加入酱油，蚝油，酱油适量，根据口味， 最后要加白砂糖， 有冰糖也可以，更加体鲜，至于量根据个人口味。
最后收汁，加入事先盛出来的蒜蓉， 翻炒几下就可以上盘啦！ ✅