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小茴香盒子(
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小茴香洗净切成小段,按步骤添加佐料,先加油搅拌锁住菜的水分,再加盐巴,五香粉,味精搅拌备用。
把醒过的面粉,掐成鸡蛋大小的剂子。
像擀饺子皮一样擀成薄片,我这里擀好面皮的宽度是20公分左右。
把调好的馅铺在一张面皮上。
再把鸡蛋的一头敲一个小孔,把鸡蛋液淋在上面,我是一个盒子用一个鸡蛋。
拿一张皮盖在上面,周边用手压实,多压几遍,防止蛋液流出。
平底锅加少许油,待锅热后,把盒子放进锅里,小火煎制两面金黄,记得晚小火煎哦!火太大会造成外面熟了里面还是生的,这一步我忘记拍照了
出锅十字切
当然要摆盘,拍照,发圈喽
看起来是不是很有食欲的样子
外焦里嫩,满口留香
再来一口哈哈
真的非常简单,没有任何难度,如果当地买不到小茴香,请自行种植