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烤箱大拼盘(
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孜然、辣子、耗油、生抽、盐放入碗中,后倒入烧热的食用油均匀搅拌。放着备用
炸好的调料。备用
托盘放入锡纸,食材装盘,均匀涂抹准备好的酱料(茄子只涂抹食用油油)。
将摆好的食材放入烤箱上下烤220℃烤20分钟,后拿出茄子剖开涂抹酱料继续烤五分钟。备注:粉丝用水煮好备用
放入烤箱中继续烤5至7分钟,拿出后放入葱花,放入粉丝即可食用
。