#美食视频挑战赛# 醋泡姜(4/8)
生姜洗净去皮，我用的是干姜，怕辣的小伙伴可以用嫩姜。
将去了皮的姜切成薄片儿，或者用刮刀削成薄片儿！
都切好后放大碗中！
我湿气比较重，所以又加了两个小米辣，吃起来很辣，大家可以不用放！
取一个小碗加入米醋，白糖和盐，用少量的水化开！
倒入姜片中！
盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制12小时
成品。吃的时候取出来几片就可以了！