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桑椹酱(3/5)
桑椹剪蒂洗净，控干
倒入白糖腌两个小时或放冰箱腌一天
倒入锅中大火煮开，改小火慢熬，撇去浮沫，加半个柠檬的汁继续熬
熬煮到水份减少加入一勾麦芽糖增加粘稠度，继续熬到粘稠关火，趁热装入干净无水的瓶中
装入瓶中后倒扣放凉，入冰箱保存