辣子鸡丁(
4
/5)
鸡腿肉切块
加入姜蒜，盐，老抽，生抽，料酒，五香粉，白糖，生油
热锅热油爆香花椒，葱姜蒜
大火炒干水分后淋料酒入辣椒段改小火慢炒
最后放少许白糖和辣椒末，火调到最小或者关火
