豆角焖面的做法_菜谱

肉切丁，肥肉瘦肉分开，锅里放油，油热放肥肉，炼出油

一定要弄的焦黄，会很香的～焦黄之后可以放点姜片和葱丝。

肥肉出油焦黄之后放瘦肉，水汽炒干后放豆角，放老抽，糖，盐，适量，这时候盐可以多一些，因为之后是要放面的。

买的切面，加入生油拌一下，放入蒸锅里蒸着，至少是在上汽之后20分钟左右关火

翻炒久一点，豆角夹生的话是不能吃的，一定要注意。

加入适量开水，基本跟豆角平齐就差不多了，放入适量鸡汁，搅拌均匀之后就可以把面放入锅里，火关到最小，开焖❤️

小火把水焖干就好，差不多二十分钟就够了。加入大蒜碎，翻拌出锅，如果吃不了生蒜味就在焖面之前放蒜就可以。