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可乐鸡翅(最简单的做法)(2/3)
鸡翅两面打花刀,更好入味,冷水下锅,焯水,加料酒,姜片去腥。忘记拍焯水的步骤了。
锅中放油,放入鸡翅,煎至两面金黄,加入可乐,没过鸡翅,加入盐、生抽、老抽、冰糖,我只放的可乐,
炖10分钟左右,用筷子插一下,插透了就等于熟了,然后大火收汁,装盘。