土豆片炒肉(
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准备食材:葱蒜切末,土豆切片,过水洗三次,五花肉切条,放到碗里加生抽、老抽、白糖、料酒,用量不用多,半盖子就行,用手抓匀,腌制15分钟
油热,放葱蒜
葱蒜出香味,放五花肉,中火炒2分钟
放土豆,中火翻炒5分钟,期间如果干了可以加一点水,循环往复
土豆炒到变色,再加生抽、盐、豆瓣酱,不喜欢豆瓣酱的可以不加,大火收汁
出锅