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蒜蓉生蚝(4/8)
准备食材1
准备食材2
用刷子清洗外壳后，撬开生蚝壳，留壳子深的一半，方便装蒜蓉，里边的肉也冲洗一下
放入笼屉备用
蒜切粒，锅热油（比炒菜略多），放入一半蒜粒，翻炒至微黄放剩余一半蒜粒……
放入剩余蒜粒同时把蚝油、蒸鱼豉油、剁椒（或小米椒）、鸡精、白糖、盐（蚝油和蒸鱼豉油本身含盐，也可不放，口味重适量加一点）翻炒出锅
装入炒好的蒜蓉、每个生蚝上放点葱花。冷水上锅，上气后小火蒸8到10分钟
成品