打2个鸡蛋加一个蛋黄，打散
注：2个鸡蛋或者2鸡蛋1蛋黄都可以。不影响
奶油奶酪室温软化，称取250g。
称取30g白砂糖
注：没有等待完全软化，我就挤出来了，这个形状比较感人，好了，集美们忽视它好吗？好！
隔水加热搅拌至顺滑状态
这样子利于砂糖和奶油奶酪融合
称取5g玉米淀粉，没有玉米淀粉用低筋面粉也可以哦。搅拌至顺滑
电子秤出问题了，我这里放了8g，不过后期质感没问题
像这样子，顺滑的液体就可以了
在这里可以预热烤箱了，上下200度5min
油纸裁剪好，兜在6寸蛋糕模中
注入刚刚顺滑的液体！
预热好的烤箱打开，送入蛋糕模，上下200度烤35min
20min后差不多爬起来一倍，表面略有焦黄。这样子不行啊！不够焦！
上温升温至220度，下温也要220爬高点
我就在不断调温度中度过了最后的15min
没一会就瘪下去了，咱们冷却一下，室温之后放入冰箱冷藏2h左右
冰好了，分切一下，开始享用～
绵密的芝士口感，让我欲罢不能～
这一步根本没啥用，纯粹看看。其实我最喜欢这个底～颜色诱人我必须拿出来晒晒
安装App
