妈妈味道的豆角肉丝炖土豆(
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土豆去皮切块
豆角洗净去丝掰段
油
葱段
姜条
干辣椒段
锅热放油，开小火葱辣椒炸香出味
成品肉丝
放入肉丝翻炒出水分，加入姜条炒香
放入豆角土豆翻炒3分钟，煸去豆角土豆的原有生味
生抽
盐
放入生抽，盐，翻炒3分钟炒出香味
加入500ml开水
锅开后，小火慢炖15~20分钟
最后开大火收汁
香葱碎
装盘撒去香葱碎
