大致准备了这些东西,除了扇贝肉,其他朴朴就可以买~
清洗扇贝,一会儿我发个清洗扇贝的视频笔记吧。。。偷懒没拍照,只录像了,手机截图太难了,处理之后,记得再洗一下,沥干水分。
将清洗后的金针菇、魔芋、扇贝肉进行摆盘,因为一会儿是蒸的,所以一定要沥干,否则都是水会超级多(食物本身就很有水分),因为我减肥,所以我没用粉丝,用的是魔芋结(有点被自己机智到)如果是粉丝,记得清洗一下,用开水烫三分钟~
制作酱汁:起锅烧油,油热转小火,放小米椒、蒜蓉,翻炒出香味(一定转小火,我就是忘了,所以有点黑…)依次放生抽、耗油、白砂糖、鸡精翻炒一下,关火。
金针菇放底部,超级入味,这个汤汁,拿来拌面、拌粉那也是超带感!!!
大致准备了这些东西,除了扇贝肉,其他朴朴就可以买~