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泡椒酸辣凤爪(5/6)
脱骨鸡爪解冻后，凉水入锅，加料酒煮出沫后捞出
重新烧水，开锅后入鸡爪、花椒、八角煮大概8分钟左右，时间自己掌握，用筷子能扎透就捞出，凉水洗一下，放旁边备用
半个洋葱切块，一个柠檬切片去籽，小米辣切段，蒜切块，泡椒是超市买的瓶装
把鸡爪和上述调料全部混在一起，加酱油，陈醋，白米醋，耗油，味精，鸡精，辣椒油，白糖，再倒进去些泡椒汁，也可以切点香菜段
放冰箱冷藏2小时以上，时间越久越入味
这是我家老太太帮我做广告，不像七十岁的人吧！