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香辣鸡爪/鸭爪(9/9)
这是所有香料，还有花椒忘拍了，洗干净备用
鸭爪，鸡爪洗干净，煮过水捞起备用
把所有的调料放锅里，倒入酱油，蚝油，柱侯酱，白糖，料酒，两碗水
倒入煮过水的鸭爪鸡爪，和自己喜欢肉类
大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间要翻动，以免粘锅。卤的过程香味飘几条街，闻着肚子都饿了，
煮至肉熟透后关火，时间大概20分钟或者半小时，单单鸡爪和鸭爪的话20分钟就足够够烂了。不着急吃的话不用捞起来，放锅里泡着，更加入味……
我下午煮好泡了晚上吃，很入味，超好吃。开瓶啤酒，啃着爪子，爽歪歪…
宵夜
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