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山药绿豆饼(2/11)
绿豆浸泡3～4小时，加同等份量的水，冰糖适量，根据自己的口味添加，用高压锅压熟。
山药打皮上锅蒸熟，压成泥。
放入面粉，糖，鸡蛋，酵母粉。适量的水，揉成面团。
发酵。
天气热，一个小时就发好了。
面团取出排气，揉成长条，切成一个个的面剂子。
擀成中间厚边缘薄的皮子，放入绿豆馅。
像包包子一样包好，压扁。
平底锅放入油，锅热放入饼皮，中小火慢慢烙熟
最后一锅，放一点黑芝麻。
金黄色蓬松的山药绿豆饼好好吃。