糖醋排骨（家常最简单配方）(
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排骨切好下锅煮去血水去腥捞出。煮的时候加葱、姜、花椒，想偷懒也可以不加。（图片是已经焯好的排骨）
直接将焯好水的排骨倒入锅中（不用放油），加入1235调料（醋晚点放，放早了都挥发了），稍微搅拌均匀一下，盖上盖子。大火烧开后转小火煮20-30分钟左右。（为了上色均匀，中途可以搅拌几次）
当锅里还剩少量水时，揭盖放入醋，转大火烧干即可起锅。
最后可以洒一点白芝麻好看。（我没有芝麻了）
