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【煮西米】快速、煮西米技巧、不白芯、零失败(6/6)
锅里倒入适量的西米跟清水，水要比西米多2倍左右，大火把水煮沸腾，下西米煮，等再次烧开转小火盖上盖子煮8-10分钟关火，不要开盖子就这样焖着
这是煮了8分钟还带一点白点
这是关火后焖了有15分钟左右，白点没了
倒到过滤篮开冷水直接冲，直到西米变凉
煮好的西米淋上一点果糖或者白砂糖拌一下，防止粘连，用的时候直接盛出来就行了
今天做的西米绿豆沙