炒丁香鱼(
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把丁香鱼用水捞洗一遍,装盘~
姜切丝,干辣椒2个(能吃辣的小伙伴们就自己多放点),八角1个~
锅里热油,然后把姜,干辣椒,八角放进去爆炒~
爆炒一会儿就把丁香鱼放进去,翻炒一会儿,加入生抽,料酒,醋,香油,盐巴均匀翻炒,翻炒一会儿后再倒点水进去继续翻炒,最后盖上锅盖焖一会儿~
起锅,装盘~ 当当当,这样子简单的一道菜就炒好啦~