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健康轻体菜-酸辣茄子(0/8)
茄子摘洗干净。
去皮。
切成段。
放煮开的蒸锅里蒸8分钟。
蒸熟的茄段摆放入盘中。
碗中放入豆瓣酱、酱油、醋和糖搅拌均匀备用。
锅里放少20克放入葱、蒜、尖椒粒炒香，盛入酱汁碗中搅拌均匀。
把调好的调味汁浇在摆好的茄子段上，再把自制辣椒油浇在上面拌匀开吃