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纯天然无添加仙豆糕(10/11)
山药紫薯一锅蒸,山药削皮。蒸熟后山药装进食品袋,用擀面杖或直接用手捏成山药泥。
将面粉加入到山药泥中,倒入少许椰汁,成品有椰香。因为山药泥已经很湿润,所以不需要加很多液体。
和成面团备用。
紫薯也压成紫薯泥。
团成小球。
山药面团分成小剂子。
压扁。面团很黏,轻轻压,或拿在手上捏成圆饼。
每个圆饼上放一个紫薯球。
用虎口慢慢收口,小心搓成圆形。放在案板上整成立方体。
煎锅预热,不放油,轻轻拿起包好整形的仙豆糕放入煎锅。之前整形不到位不要紧,在这一步可以调整。煎的时候拿住仙豆糕,每一面都烙一下,可轻轻压一下,利于定型,定型好后再慢慢煎至虎皮色。
味道和你纯朴,没有炼奶,没有黄油等等,只有四种原料,小清新哦!