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电压力锅版冰糖柠檬膏(11/14)
把鲜柠檬放入洗菜盆中，加适量食用盐搓洗表皮去腊，多搓几遍。
搓完柠檬表皮加温水浸泡半小时后，再用清水洗干净。
用厨房纸把柠檬表面的水份擦干，自然晾干也可以。
把柠檬去除头尾切成厚度大致均匀的片状，建议用陶瓷刀会比较好。
柠檬片不用切得太薄，不然煮后容易烂掉不成型。
每片柠檬片大约2-3㎜厚即可。
若是带籽的柠檬要把柠檬籽全部挑掉。
准备好锅，不用放水，先铺一层黄冰糖垫底，再铺一层柠檬片，二者交替平铺在锅内。煮制过程中柠檬汁会渗出，冰糖也会慢慢融化，切记不要加水哦。
电压力锅选择煮粥模式，默认烹煮2小时。
烹煮2小时后的柠檬膏，颜色还比较浅，如果想颜色深的话，可以继续再煮2小时。
煮4小时后的柠檬膏。电压力锅不要断电，煮好后会自动保温，让柠檬膏呆在锅里继续保温8小时。
经过10-12小时后，柠檬片呈现出美丽的琥珀色。
热时的膏汤还比较稀水，放凉后就会变得浓稠。
冰糖柠檬膏制作完成，准备好密封罐，把放凉后的柠檬膏装入罐内密封保存。