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#美食视频挑战赛#空心菜这么炒，翠绿又好吃(4/11)
热锅下油，把锅烧热，一定要烧得很热才能把空心菜放进去。
放入蒜蓉，小米辣爆香，让他们释放香味。
放入空心菜。
在锅边放入一瓶盖的米酒。
用锅盖焖20秒。
揭开锅盖，用锅铲滑动一下，不用翻面，等待空心菜变软。
准备好的腐乳汁。腐乳两块，适量的太太乐鸡精，盐，糖，米酒，一点点水，搅拌均匀。
放入填好的腐乳汁。
继续翻炒均匀入味。
空心菜熟了就出锅。
翠绿的空心菜就做好啦。