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啃着玩(3/9)
洗鸡爪，剪指甲，沥水
热锅烧水，放入料酒，焯鸡爪
捞出洗净
姜片，葱段，还有随心所欲的香料，我不是特别喜欢香料味太大，少许，借味，只为味道丰富一些
油锅小火炒料，葱姜香料，炒出香味，放水
我换了个锅，放入鸡爪
放料酒、生抽、老抽、冰糖，煮半个小时
放冷藏一晚上
第二天稍加热，捞出放凉，开吃