排骨干贝砂锅粥(0/5)
准备食材~排骨焯水;大米跟糯米清洗待用(先洗米放着可以让米吸饱水,不用泡,洗过就行)
姜片香菇排骨下锅,凉水下锅,水至容器8分(香菇我只是清洗,没有泡,所以我直接安排第一下锅了)
我用的是美的的这款砂锅,排骨香菇姜片下锅后调成排骨档。40~60分钟后下米跟干贝,米下锅后10分钟搅拌一次,半个小时可以关火,如果觉得稀一点没关系,焖一下就好了~
最后加盐调味(根据口感自行调整)出锅后,撒上香菜跟葱,也可以加一些白胡椒粉,味道更好~
这是我用的量米杯~