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闽南煎面线 鸡蛋煎面线 月子面线(10/14)
备好图片的类
水烧开,入面线,烫熟
面线煮熟即可,再入凉水冲凉下,再滤去水份,入凉水冲凉是为了避免面线滤水后面粘在一起
滤完水份的面线下适量的鸡精拌匀,无需下其它味道,因面线自身带咸
取平底锅,下入麻油,炒香
再下姜未,炒香,炒干
再下面线,面线不能太多,薄薄一层即可,以免煎不干,煎不干就不香了
慢慢的煎,慢慢的煎,慢慢的煎,小火
待面线煎两面微金黄感觉,下鸡蛋液,再接着煎
翻过过来再煎下,差不多快好了
基本完工,准备出锅
出锅,切块,你愿意的情况下也可整片拿着吃,反正我是这样吃,简单大方得体
成本了
诱人吧,写到这我又忍不住吞了口口水,哈哈