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南瓜凉糕条(5/11)
南瓜去皮去籽后切块，取用200g，冷水入锅蒸15分钟
蒸熟的南瓜压成泥
趁热倒入20g糖，至糖融化后拌匀
125g牛奶+15g玉米淀粉搅匀
牛奶淀粉倒入南瓜糊中搅匀
牛奶南瓜糊倒入不粘锅中，小火加热
不停搅拌至南瓜糊黏稠，提起硅胶刀，南瓜糊不易脱落即可离火
方形玻璃盘中撒上一层椰蓉
倒入南瓜糊，抹平表面，晾凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时
取出后切条，再裹上一层椰蓉即可
南瓜凉糕条