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#美食视频挑战赛#清蒸龙胆鱼(14/15)
新鲜采购的龙胆鱼、葱姜辣椒切丝、柠檬切片备用
店里宰杀干净后，回家清洗干净用厨房纸巾吸干水分
鱼身划花刀
加入少许盐
适量的蒸鱼豉油
全身按摩一分钟
鱼肚里加入葱结、姜丝、柠檬片
盖上保鲜膜腌制15分钟
装盘，撒一些姜丝在鱼身上
蒸锅烧开水放入蒸10分钟，蒸箱预热100度蒸15分钟
出锅鱼身铺上葱丝和红辣椒丝
浇上一些蒸鱼豉油提鲜
浇上热油增香
清蒸龙胆鱼完成
鲜美无比，孩子们超级爱