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开胃蘑菇豆腐羹(4/14)
准备食材：如图，都是很家常的，往往很简单的食材就能做出超级美味的佳肴哦～
起油锅，下葱姜蒜爆香
接着下胡萝卜丝和火腿丁
等胡萝卜丝炒的变软了 继续下一步
继续下小蘑菇（这玩意儿我一直叫蘑菇，实际叫什么菇我还真不知道哈哈哈反正好吃…）蘑菇爆炒一分钟
加清水，水量根据自己需求来，我很喜欢这个羹，喜欢稀一些，家里人也多，所以多加了些水，做了一大盆
等锅开下豆腐，这个空档用来调淀粉汁。（⚠️千万千万离火源远一些调淀粉哦…淀粉遇火很危险）2勺淀粉➕半碗水搅拌均匀备用
开锅后下嫩豆腐（不是内酯豆腐哦…那个太软了，稍微硬一些又比普通豆腐软些的那种，我们这边有卖，这种硬度不容易碎 吃起来口感又很好）
加1勺蚝油、1勺醋调味
加入调好的淀粉汁，增加汤汁黏稠度，加盐适量
继续煮一两分钟，至汤汁到你需要的稠度，
出锅装盆，这是我们家最大的一个汤盆哈哈哈，整整一满盆
撒香菜（不喜欢可不加）
完成✅非常美味开胃的豆腐羹就好啦，很鲜美，因为加了醋，有点酸酸的非常开胃，很爽口，感觉连干三碗 嗝～太满足了…任何时候没胃口的你一定要尝尝哦…还营养 嘻嘻～