原料齐备。蛋清蛋黄分离，红糖去核放进料理机打成粉末。
蛋清和蛋黄务必完全分离。
把蛋黄加入牛奶中，加适量花生油（或者玉米油等）。
分三次倒入一半糖霜（或白砂糖），每次倒入后用打蛋器打发。打至粘稠。
打蛋器洗净擦干，打发蛋清。分三次加入另一半糖霜。高速打发，至出现三尖角。
将红糖、红枣粉末、炼奶倒入，搅拌均匀（现在及之后不用开打蛋器。）
用勺子舀入纸杯中。这个分量大约为15杯，七成满，以免长太高影响美观。
烤箱上下管160度预热，放进烤箱，烤15—18分钟，至表皮发黄，注意观察，因为每台烤箱脾气不同。
取出稍微放凉，以免烫嘴。（中间那个我加了一点蔓越莓干，似乎不加更好看。）快快为你爱的女性做一个红枣纸杯蛋糕吧！
安装App
