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简单健身版泡椒魔芋烧牛腱子(3/5)
魔芋焯水，煮开后5分钟即可。
焯水后的魔芋切片，泡菜切片。这个泡菜是我妈帮我做的，时间有点长了，味道很重，可以泡清水去一下咸味。
把卤牛肉汁，姜蒜，泡菜，魔芋全部放到锅里，煮8分钟，可以加些耗油提味。
放入卤牛肉，收汁。
汤汁收的差不多了，就直接起锅装盘。味道很浓郁。