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红糖发糕(5/8)
准备好食材
50克红糖用100克热水化开
糖水温热时（30度左右）加入3克酵母，搅拌静置10分钟
10分钟后磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后筛入160克面粉。
把搅拌均匀的面糊装入模具，我用的6寸不粘模，普通模具需要刷一层薄薄的油。
面糊表面可以用红枣或葡萄干装饰一下，然后盖上保鲜膜发酵20～30分钟。
这是发酵后的效果，蒸锅水开上锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
出锅，成品很完美。