#美食视频挑战赛#水果奶油抱抱卷(9/15)
准备好材 。
将鸡蛋蛋清蛋黄分离.分别放入无水无油的盆里.
蛋黄打散，放入玉米油搅打均匀. 倒入牛奶搅拌均匀.
放入过筛的蛋糕粉。
搅拌均匀备用.
蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发.打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发.打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发. 打发至蛋白霜提起时，呈小弯钩状态.
蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.
倒入蛋白中，翻办均匀.
装入裱花袋。
蛋糕模底提前铺一层油纸. 挤在烤盘上呈大小均匀的圆形.
烤箱提前预热.放入烤箱150度烤15-18分钟左右.（根据自家烤箱的脾气适当调整温度和时间）
烤好拿出，放在晾网上晾凉.
淡奶油200g放入20g砂糖打发.
手握住蛋糕呈U型，挤入奶油。
放上草莓等水果.插上小薄荷装饰即可.