凉拌黄瓜皮蛋(
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准备一根黄瓜
皮蛋剥壳
黄瓜刮成长条片状
黄瓜顺着头卷起来,竖着摆在盘子中间,皮蛋一个分成四瓣,摆在盘子边
蒜拍碎切细,线椒,小米椒都切小圈
放进碗中
用热油浇在上面
放盐、生抽、耗油、醋、白芝麻搅拌均匀
调好的汁淋在黄瓜皮蛋上面,放几片香菜叶,就大功告成啦