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玫瑰花瓣吐司(2/11)
准备食材：黄油和玫瑰花酱不用事先拿出来，因为中种需要冷藏后使用，玫瑰花瓣洗净沥干水分
将中种材料混合揉光滑，在室温发酵至0.5倍大后放进冰箱冷藏一晚，发至3、4倍使用
玫瑰花瓣切碎
除玫瑰花瓣、玫瑰花酱和黄油以外的主面团材料混合，加入中种搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段
此时加入玫瑰花酱和玫瑰花瓣揉均匀
将面团放在发酵盒中室温发酵半小时后平均分四份滚圆松弛20分钟
将面团擀成椭圆形
左右向中间折
擀长
卷成卷放在吐司模具里，在温暖湿润的地方二次发酵至九分满
烤箱170度预热，放进中下层，下火210度20分钟，上火170度15分钟，出炉后表面刷软化的黄油