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用包饺子剩下的那丢丢馅做道美食～【大虾锅贴】(7/10)
面粉适量，清水加点盐，和面
面团揉光，饧面20分钟
鲜虾处理干净，放姜、料酒、盐、鸡精腌制
饧好的面揉成长条，揪小剂子，擀成饺子皮
取饺子皮一张，放入饺子馅，腌制好的虾
饺子皮边缘抹少量水，对折捏住顶部，两边留口
锅刷薄油，依次放入包好的锅贴，煎至底部定型
定型的锅贴底部煎至略呈金黄色，加适量温水，没过锅贴底部
待水被锅贴吸收，蒸发快开时，关火出锅，装盘撒上黑芝麻
来～张嘴～啊呜一口，鲜美无比