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#美食视频挑战赛# 干锅菜花(2/15)
菜花掰成小朵洗净备用
将洋葱，姜切丝，尖椒切成小段，干辣椒切段，五花肉切片备用
起锅烧水
下入菜花焯至断生捞出。
过凉水控干水分备用。
起锅烧油，下入大料花椒煸香。
下路姜丝煸炒。
再下入洋葱丝煸炒。
锅中下入五花肉煸炒至变色加入料酒。
再加入豆瓣酱煸炒。
加入控好水的菜花继续煸炒
加入糖，盐，生抽煸炒均匀。
再加入所有配菜，继续煸炒。
最后加入鸡精出锅。
装盘，干锅菜花完成，感谢收看！