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吃不腻的红烧排骨在这儿#吃货打卡季#(2/8)
排骨洗净，冷水入锅加料酒焯水。
油烧5成热，放入白糖，不停搅拌至起棕色泡沫。
放入排骨翻炒上色
加生抽，老抽再次上色。
放入除盐外剩余调料，加热水大火烧开，转中小火炖30-40分钟。
尝味，加少许盐翻匀，大火收汁。
美味！
开动啦！