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长颈鹿蛋糕卷(1/12)
牛奶和玉米油搅拌至乳化状态
筛入低粉，Z字搅拌
再把蛋黄加进去，也是Z字搅拌均匀
往蛋白里加两滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次加进打发，到湿性发泡状态就可以
分两次把三分之一蛋白放进蛋黄糊里先混合拌匀，再把混合的蛋糊倒进剩下的蛋白里混匀
把小部分混合好的蛋糊装进裱花袋里
把裱花袋里的面糊挤进烤盘，挤出长颈鹿的形状，都是很随意，我手残挤的不好看，再放进预热好的烤箱170度2分钟。
这时候再把可可粉融化在玉米油里，搅拌均匀
再把可可粉糊倒进原来的蛋糊里搅拌均匀
把最后混合好的蛋糊高处倒进烤好图案的烤盘里，震两下振出气泡，再放进烤箱180度25分钟
烤好拿出来震两下振出热气晾凉。这时候可以去打发奶油了，打硬一点好抹一点。把有花纹那面朝下，没花纹那面朝上涂奶油。后面的都没拍照，省略掉了
卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏20分钟就可以拿出来切了