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芋圆烧仙草(
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先把芋头和紫薯入锅大火蒸制30分钟,取出,趁热压碎,加入木薯淀粉,混合成散沙状,加入沸水搅拌至泥状,然后和成团
然后搓成条状切成大小差不多的颗粒。
买的椰浆和烧仙草粉还有蜜豆,也可以自己煮红豆白云豆和黑豆。
开水煮沸550毫升然后放入仙草粉。冷凉备用成果冻状后放冰箱冷藏一会。
然后芋圆下锅煮熟后放凉备用不用煮太久,煮即可。放入碗中加入椰汁和红豆,冰箱还有前段时间买的红豆。蜜豆没放太甜了。加入仙草开吃。